清新檸檬 清爽烘焙
隨著消費者對飲食健康的重視程度越來越高，大家的口味越發偏向清淡，這也是今年檸檬風味爆火的原因之一。
檸檬的種類很多，青檸、小青檸、黃檸、香水檸檬等，不僅成為各大飲料品牌必備風味，也廣泛應用于烘焙行業。
檸檬的清新感能有效降低烘焙產品的甜膩感，因此各位烘焙大拿紛紛推出 檸檬系列產品 。
山姆 青檸芝士蛋糕
Lime cheese cake
圖片來源：山姆官方公眾號
香滑奶油制作的慕斯，中間藏著進口芝士，再以餅干碎作底，頂部再配上翠綠的青檸末作為點綴。
口感輕盈順滑，原本芝士和奶油的甜膩感被青檸的清新冰消瓦解，清爽不膩。
檸檬蛋糕
Lemon cake
圖片來源：pixbay
自然檸香、甜而不膩，口感柔軟濕滑而又富有彈性，讓人根本停不下來。
華美 注心檸檬蛋糕
Lemon cake
圖片來源：華美食品官方微博
蓬松的蛋糕夾著清新的檸檬果醬，檸檬的清香搭配甜糯的蛋糕，一口下去，暑氣頓時蕩然無存。
廣州健科專業代理全球一流品牌食品配料，與瑞士芬美意、美國森馨、意大利施華、德國布登漢姆等強強聯手，共同服務國內烘焙企業。
今年芬美意推出的香水檸檬香精不僅在飲料界大放異彩，在烘焙產品中的表現也十分耀眼，具有很好的耐溫性和留香性。
既可以直接添加到蛋糕、面包胚中，也可應用于卡仕達醬、沙拉醬等醬料和餡料中。
此外，健科還擁有專業技術團隊，可提供烘焙產品減糖方案、卡仕達/沙拉醬整體方案、耐高溫天然色素方案、營養和功能性添加方案等，助您開發更具競爭力的烘焙產品。
如需更多了解，
歡迎致電廣州健科??：020-84393288
文中圖片引用來源：
pixbay /biying/ pexels/ 微信公共圖片庫
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